Guia 1.- segundo bloque

ESCUELA SECUNADRIA TECNICA Nº. 77                                                             ADMINISTRACIÓN FEDERAL DE SERVICIOS                     

“RICARDO FLORES MAGON”                                                                                    EDUCATIVOS EN EL DISTRITO FEDERAL

GUIA DEL SEGUNDO BLOQUE. MEDIOS TÉCNICOS.

PRIMER GRADO

CICLO ESCOLAR 2015 -2016

ASIGNATURA TECNOLIGÌCA: ENFASIS PREPARACIÓN CONSERVACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS (AGRÍCOLAS, CÁRNICOS, LÁCTEOS).

 NOMBRE DEL ALUMNO.                                                                                       GRUPO                 FECHA

NOMBRE DEL DOCENTE: REYNALDA  PILAR LÒPEZ FRUTERO.

..

Investigar que es:

1.-  herramienta

2.- máquina

3.- herramientas manuales, mecánicas, maquinas simples y compuestas

4.-insumos

5.- procesos

6.- aplicación de

7.- elementos de un sistema de producción

Guia para 2.- año

ESCUELA SECUNADRIA TECNICA Nº. 77                                                             ADMINISTRACIÓN FEDERAL DE SERVICIOS                     

“RICARDO FLORES MAGON”                                                                                    EDUCATIVOS EN EL DISTRITO FEDERAL

GUIA  DE SEGUNDO BLOQUE  CAMBIO TECNICO Y CAMBIO SOCIAL  SEGUNDO  GRADO

CICLO ESCOLAR 2015 -2016

ASIGNATURA TECNOLOGÌCA: ENFASIS PREPARACIÓN CONSERVACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS (AGRÍCOLAS, CÁRNICOS, LÁCTEOS).

 NOMBRE DEL ALUMNO.                                                                                       GRUPO                 FECHA

NOMBRE DEL DOCENTE: REYNALDA  PILAR LÒPEZ FRUTERO

Investigar que son :

1.- sociedad

2.- sistema técnico

3.- producción

4.- cambio técnico

5.- necesidades primarias, secundarias

6.- proceso productivo

7.- esquema de un proceso y sistema técnico

8.-  sociedad y  tecnología

9.- proceso productivo

guía para 3.- año segundo bloque

ESCUELA SECUNADRIA TECNICA Nº. 77                                                             ADMINISTRACIÓN FEDERAL DE SERVICIOS                     

“RICARDO FLORES MAGON”                                                                                    EDUCATIVOS EN EL DISTRITO FEDERAL

GUIA DEL SEGUNDO BLOQUE  CAMPO TECNOLÓGICO Y DIVERSIDAD CULTURAL.

TERCER GRADO

CICLO ESCOLAR 2015 -2016

ASIGNATURA TECNOLOGÍA; ENFASIS PREPARACIÓN CONSERVACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS (AGRÍCOLAS, CÁRNICOS, LÁCTEOS).

 NOMBRE DEL ALUMNO.                                                                                       GRUPO                 FECHA

NOMBRE DEL DOCENTE: REYNALDA  PILAR LÒPEZ FRUTERO

Investigar definición de lo siguientes temas.

1^.-  sistema tecnico?  

2.-  sistemas técnicos en la vida diaria

3.- sistemas técnicos para una sociedad

4.-  interacción en los sistemas técnicos

5.-  funciones técnicas

6.-  control social

7.- contexto sociocultural?

8.-  proceso tecnico

9 ¿Es un conjunto de funciones y funcionamiento que sirven para transformar, crear, formas un objeto?

10.- proceso sistemático

11.-  desarrollo sustentable

 

12.- desarrollo de un proceso  de innovación

Rasgos a evaluar y aprendizaje esperados

TECNOLOGÍA   DE ALIMENTOS DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN  DE ALIMENTOS  (AGRÍCOLAS CÁRNICOS Y LÁCTEO),

APRENDIZAJES ESPERADOS DE PRIMER  GRADO

SEGUNDO BLOQUE MEDIOS TÉCNICOS

1.-Identificar la función de las herramientas, las  maquinas  y los instrumentos en el desarrollo de procesos técnicos. 2.- Emplear herramientas, máquinas e instrumentos  como extensión de las capacidades humanas, e identifican las funciones delegadas en ellas. 3.- Comparan los cambios y las adaptaciones de las herramientas, las maquinas y los instrumentos en diferentes contextos culturales, sociales  e históricos. 4.- Utilizan las herramientas, las máquinas  y los instrumentos en la solución de problemas técnicos.

APRENDIZAJES ESPERADOS DE SEGUNDO   GRADO

SEGUNDO BLOQUE CAMBIO TECNICO Y CAMBIO SOCIAL.

1.- Emplean de manera articulada diferentes clases de técnicas para mejorar procesos y crear productos técnicos. 2.- Reconocen las implicaciones de las técnicas en lasas de vida. 3.- Examinan las posibilidades y limitaciones de las técnicas para la satisfacción de necesidades según su contexto. 4.- Construyen  escenarios deseables como alternativa de mejora técnica . 5.- proponen y modelan alternativas de solución a posibles necesidades futuras.

APRENDIZAJES ESPERADOS DE TERCER   GRADO

SEGUNDO BLOQUE CAMBIO TECNICO Y CAMBIO SOCIAL.

1.-Identifican las características de un proceso de innovación como parte del cambio técnico.. 2.- Recopilan y organizan información de diferentes fuentes para el desarrollo de procesos de innovación. 3.- Aplican los conocimientos técnicos y emplean las TIC. Para el desarrollo de procesos de innovación técnica.. 4.- Usan la información proveniente de diferentes fuentes en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos.

Rasgos a evaluar

 Elaboración de procesos. 40

Lista de cotejo de actividades en clase 20%

Herramienta de trabajo (cuaderno con las actividades completas) 20% y registro cotidiano. De materia prima.

Investigaciones, tareas, participación  proyectos. 20%

Total 100% 

Tarea Segundo y tercer grado fecha entrega 28/10/15

Tarea para los grados segundo y tercero.

1.-Investigar la importancia de los procesos biologicos, microbiologicos y quimicos en la preparacion de alimentos pecuarios.

2.- Las nuevas tecnicas para la conservacion de alimentos industrializados, la desecacion y congelacion, el uso de antibioticos, expocision de alimentos a radiacion nuclear.

3.- Caracteristicas y composicion de alimentos: La maduracion fisiologica, quimica y comercial.

CON ILUSTRACIONES.

FECHA DE ENTREGA 28/10/15

TAREA PRIMER GRADO fecha entrega 28/10/15

TAREA Investigar las caracteristicas organolepticas, morfologicas y la composicion de los alimentos:
Maduracion fisiologica, quimica y comercial.
Con ilustraciones.
fecha entrega 28/10/15.